今朝は氷点下。キャベツも凍りました。(-_-)

白菜離れ小島。
#よくトラクターでこんな綺麗に

「あなたは何問正解できますか?!きゃべつ畑のひまわり祭り検定!!」

…と言うのはありませんが、本日地元の小学校にてながとも農家代表が講師として授業をさせていただきます。
昨日夜せっせとあーでもないこーでもないと資料作りをしておられた様子。
小学生の皆さんが少しでも農業への関心と食への関心を持っていただけたら嬉しいです😊

○商品紹介○

「キャベツのパリポリ」はキャベツを温風乾燥した乾燥野菜です。
通常乾燥野菜は発色、持ちを良くするためブドウ糖等を使用されますが、無添加で仕上げたい思いがあり、乾燥業者さんと試行錯誤し塩のみで仕上げました🙌🏻
そのまま食べても美味しく、2倍に膨らむので腹持ちも👌🏻汁物はもちろん、混ぜご飯やおにぎりの具材などに使用でき野菜が簡単に摂取できます。試食でもおにぎりは小さいお子様に大人気でした😊
画像はパリポリを使用したクッキー。塩味が効いてるご飯系お菓子になっています。知人の方が作ってくださいました！！！これがうまい😋ビールに合います！！
こんな使い方オススメ！と言うのがあれば是非教えてくださいね〜
#ながとも農家
#キャベツのパリポリ

本日の白菜収穫風景。キャベツと同様１つ１つ専用包丁で切っていきます。一箱6個が標準なのでキャベツの約倍くらいはある重さもあり、まず腰がやられます…。なのでたまに上を見てのストレッチが必須です!
寒さが来れば白菜もキャベツも甘みが増します!今の旬を是非食べてみてくださいね〜

先日は「ふくのいち」沢山のご来店ありがとうございました!!!
店頭に立つと色んな方と話すことができ気づかされることが多く為になります。
機会を作っていただいた「真ん中ビル」店長もありがとうございました🙇🏻

寒さも本格的になってきましたね…寒く日も登っていない暗い中登校していく子供も行きたくないと毎朝親は子供のモチベーションを上げる為頭を抱えております😅

そんな寒い日の今夜のメニューにいかがでしょう?!
寒い日は鍋〜…ですが続き過ぎてちょっと違うものを…とそんな時のこれ。
キャベツ丸ごと鍋。
寒さが本格的な今、キャベツは甘みが増す時期です。
芯をくり抜いてハンバーグの種を詰め込むだけ😊
そのまま洋風だしとローリエのスープにドボン。
大根やジャガイモ、人参などを切って周りに入れて30分〜40分中火から弱火で煮込むだけ。
すると画像の様な感じになります。
野菜も沢山取れ、何よりキャベツの旨味がすごいです。

残ったスープには…
パスタやペンネを入れればスープパスタに。
ご飯を入れてピザ用チーズを入れ少し煮ればリゾットにも変身!
簡単なので是非お試しあれ〜😊

「ふくのいち」始まりました!
ながとも農家はキャベツ、白菜、キャベツ加工品と参戦中です😊
お近くにお越しの際は是非〜

新年明けましておめでとうございます。
昨年は加工品もでき沢山の方に助けられました。
本当にありがとうございます。
今年も心を込め、農業に精進しようと思います。
そんな私達ですが、本年もながとも農家をどうぞよろしくお願い致します。

ながとも農家

今年もやってきた、ながとも家総出の餅つき。
親戚の方に頼んで作っていただいた木製のモロブタに餅が並ぶと、年末だなあと実感します。
うちの香り米でつく餅は甘みがあって美味しいと評判です😊
更にセイロで蒸すと香りが増すようで食欲が増してしまいます…危険です。
そんな今年も終わりを迎えます。
まだ春キャベツの植え方作業がありますが😅

振り返れば、沢山の方に助けられた1年でした。
本当にありがとうございました!!
皆様も良いお年をお迎えくださいね。
また来年もどうぞよろしくお願い致します。

ながとも農家

宮崎は快晴ですが、台風?みたいな風が…折角洗った苗箱が気づけば吹っ飛ばされ朝からてんやわんやです!!!
今日から小学校も冬休みになった所もあるのではないでしょうか?また胃腸炎も流行っております、身体を温めて栄養補給で免疫力を高めたい所です😊
川南にありますカフェ「まるボタン」にてながとも農家のキャベツ粉を使用したキャベツとバナナの豆乳ジュース。ホットもできますよ〜これで腸内環境を良くして免疫力アップにオススメです😊
ご家庭でもぜひ!

真ん中ビルの鬼笑展にて贈答用、お歳暮にご注文頂きありがとうございました😊
その他ながとも農家でも贈答用にご注文を頂いております、ありがとうございます!!!
順次お届けいたしますのでもう少々お待ちください〜🙇🏻

今年も残り僅か…
12月16日にてフーデリー霧島店にてながとも農家加工商品の店頭販売を致します!
お近くにお越しの際は是非〜

こっこれは美味しそうです!!